🍝 초간단 알리오 올리오 레시피

🍝 초간단 알리오 올리오 레시피

알리오 올리오는 마늘과 올리브 오일만으로 깊은 맛을 내는 간단하면서도 맛있는 파스타입니다. 냄비 하나와 팬 하나만 있으면 쉽게 만들 수 있어요!

📌 재료 (1~2인분)

• 스파게티면 100g
• 마늘 5~6쪽 (슬라이스)
• 올리브 오일 4큰술
• 페퍼론치노(건고추) 3~4개 (없으면 고춧가루 약간 대체 가능)
• 파슬리 약간 (선택 사항)
• 소금 1작은술
• 후추 약간

🥣 조리 방법

1️⃣ 파스타 삶기: 냄비에 물을 끓여 소금(1큰술)을 넣고 스파게티 면을 8~10분 삶습니다. (알단테로 삶아야 맛있어요!)
2️⃣ 마늘 볶기: 팬에 올리브 오일을 두르고 약불에서 마늘을 노릇하게 볶습니다.
3️⃣ 페퍼론치노 추가: 마늘이 익으면 페퍼론치노를 넣고 약불에서 30초 정도 더 볶아 향을 내줍니다.
4️⃣ 면 넣기: 삶은 면을 팬에 넣고 면수(약 1/4컵)를 추가한 후 잘 섞어줍니다.
5️⃣ 완성: 소금, 후추로 간을 맞추고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.

💡 Tip:

• 면수를 넣으면 더 깊은 맛을 낼 수 있어요!
• 마지막에 치즈(파마산)나 새우를 추가하면 더욱 풍미가 좋아집니다.

이렇게 하면 간편하면서도 맛있는 알리오 올리오를 만들 수 있어요! 😊